Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

0 6

Далеко не всем рекомендуются квасные вкусности. У некоторых людей они вызывают изжогу, обостряют течение хронических болезней. Спорны утверждения о том, что они улучшают потенцию, состояние волос, ногтей и пр. Меня же этот простейший рецепт выручает в ином аспекте, особенно летом. В жаркую пору отлично заменяет домашний квас магазинные аналоги типа кока-колы или спрайта. Для окрошки он не подойдет. Слишком ярко ощущается в нем сладкая нотка.

Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

Ингредиенты:

  • два с половиной литра воды комнатной температуры;
  • 350 г хлеба, например бородинского;
  • 250 г сахара;
  • 50 г изюма (любых видов).

Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

Как приготовить вкусный квас на основе черного хлеба

Разрезав хлебные ломти на кубики, подсушиваю их в духовке.

Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

И уже в виде сухариков отправляю в трехлитровую банку с сахарным песком, сушеными ягодами (кстати, не мытыми).

Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

Влив водичку, обвязываю горло стеклянной посуды марлей.

Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

Подставляю под тару какую-то миску или глубокое блюдо, чтобы при брожении ничего не вылилось из емкости.

Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

На двое суток оставляю в покое заготовку в темном и теплом месте.

Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

Затем процеживаю напиток, разливаю по более удобной для хранения в холодильнике таре.

Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

После охлаждения квас приобретает совершенно иной, пикантный привкус.

Самый доступный и вкусный квас из черного хлеба

Источник: sdelaysam-svoimirukami.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.